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海底撈、明婷飯店、順豐速運等已報名,他們為何來這場峯會?

2020-11-20 19:10:58   來源: 天虎科技
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“每年都在關注你們的餐飲峯會。”

“想進一步瞭解千村千品進萬店。”

“那個‘川味新商業訓練營’具體是什麼回事?”


自“川味新商業”第十一屆四川互聯網+餐飲峯會啓動報名,連日來,餐飲行業內外,特別是上下游產業鏈上的企業從業者報名火熱,例如海底撈、川西壩子、聽香花醉、蕃茄述、明婷飯店、有贊、順豐速運等。天虎科技隨機採訪了幾位報名者,吸引他們參會的原因是什麼?




餐飲峯會也是交流、學習大會


四川順豐速運冷運業務部相關負責人第一時間報了名,期待進一步瞭解“千村千品進萬店產業扶持計劃”,並在峯會現場同更多餐飲企業建立聯繫。


該負責人介紹,目前順豐冷運在四川業務範圍主要劃分為食品、醫藥兩個領域。其中食品冷運,特別是火鍋的湯料與食材,順豐冷運已經為多個四川火鍋品牌提供了服務。市場拓展方面,四川順豐正持續將冷運業務拓展到四川省農產品源頭產地,例如縣城、鄉村等三四線市場。這同“千村千品進萬店產業扶持計劃”不謀而合,有許多可以深入探討的地方,該負責人表示期待在峯會現場能瞭解更多。


明婷飯店的新“掌門人”張潔是年輕的95後餐飲人,她也報名了本屆峯會。張潔説,她期望瞭解餐飲在互聯網的發展趨勢及角色定位,利用互聯網平台解決供貨渠道的多樣性 ,使門店的產品更加豐富多樣。


今年6月,太古裏附近誕生的明婷小館就是她的傑作。一改明婷飯店“蒼蠅館子”的形象,明婷小館選址市中心繁華地段,門店裝修更加商務時尚,菜品裝盤更加精美考究。


如何理解“川味新商業”?她認為,川菜一直都是充滿包容性的菜系,百菜百味,明婷也要緊跟時代步伐,傳承川菜文化中優秀的部分、創新改正不足之處。新型的川

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